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07'06(Wed) 視察研修


今日は、商工会の視察研修に参加してきました。
先ずは、沼津市に飛び地合併した旧戸田商工会に伺いました。
戸田村といえば、漁村のイメージがありますが、実際にはほとんどが山でした!沼津市商工会戸田支部の会館で、「わが街の便利屋さん事業」と「へたトロはんぺん」について説明を受けました。
トロール漁で捕れた深海魚を原料に、油で揚げたさつま揚げのような「へたトロはんぺん」は素朴な味でした。
マスコットの形はミートボールのようですが、実際の商品はひらべったいさつま揚げのような形状が多いそうです。

次に訪問したのは、裾野市商工会です。
「すその水ギョーザ」の誕生までのお話を伺いました。
お土産のギョーザを、早速家で作ってみました。
付いていたスープをそのまま使ってスープギョーザにしましたが、味が「ボケた」 感じでしたのでラー油でインパクトを与えました。
今日は、期待以上に充実した研修でした♪(^O^)
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