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05'25(Wed) 生キクラゲ

いつもジャンボサイズの椎茸を譲っていただく石井さんの所に配達に行きました。
夏場はなかなか難しいと言われていましたが、今日伺ってビックリ!
去年、害虫にやられたので、今年から夏場は椎茸を作らないとの事でした。
それで、椎茸の代わりに栽培しているのがこのキクラゲです。
生で、しかもこんなに大きなサイズのキクラゲは扱った事がありません。
鮮度もいいので、いろいろなメニューが考えられますね♪(^O^)
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