地元岡部町朝比奈地区で作られた山田錦を使用した「志太泉」の純米生原酒です！美酒物語の会場で御披露目されたので、試飲された方も多いと思います。生原酒ですので、味・香り共にパンチが効いていますが、意外に切れも良いと思います。１．７という酸度の割には、それほど酸を感じません。バランスがいいのだと思います。
地元のお米で造られた地元のお酒。これぞまさしく地酒ではありませんか！是非飲んでみて下さい。(^-^)/~