私のお気に入りの柚子胡椒です。色鮮やかで香り高く、辛味も強いですが、しょっぱくありません！絶妙のバランスです！(^O^)
万能調味料ですが、特に肉料理とはバッチリです！
ローストビーフや牛刺、鴨肉やスモークチキン、更には豚カツにも良く合います♪(^O^)
ただ、この柚子胡椒を作ってくれたおばあちゃんが亡くなられたという事でした！(>_<)
もう二度と手に入らないと思うと、余計に美味しく感じます。
せっかくですから、良い食材と合わせて頂きたいと思います。(^_-)