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05'03(Sun) ペペロンチーノ
20090503020043
私の大好きなパスタのひとつ、ペペロンチーノ!
ニンニクと唐辛子の風味を生かしたシンプルなパスタです。
主食と言うより酒肴ですねぇ!(^_-)
いつもは赤ワインと合わせます。でも日本酒ならどうでしょうか?
キリッと冷やした切れの良い本醸造タイプもいいかもしれません。白ワイン感覚ですね。
あるいは、芳醇で酸の強い生もと純米等をぬる燗で頂くのもいいですね!(^O^)結局、両方試す私でした!(^_-)
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