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03'12(Thu) 春メニュー!
20090312012130
昨日は、岡部小PTAのお母さん達が「お疲れさま会」でいらしてくださいました。「志太泉」の望月雄次郎社長と同級生だった方がセットしてくださいました!(^O^)
彼女は、「NPO法人 岡部スポーツクラブ」の親方をする程の実力者。
「志太泉」をもっと地元に浸透させていただきたいと思います!(^_-)
女性客がいらっしゃるという事で、季節感を感じさせる料理を心掛けました。
お酒を召し上がらない方もいらっしゃるので、お腹にたまるように「手鞠寿司」を作りました。桜葉と桜花、生ハムとアスパラガス(土筆のイメージ)、菜花、竹の子、そして牛刺です。本当は牛刺ではなく馬刺にして、「さくら」としたかったのですが、好き嫌いが別れると考えてやめました!(>_<)
概ね好評だったようです!(^O^)
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