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08'01(Fri) 橋本社長激白!Part1
今日も「初亀」に仕込み水を頂きに伺いました。
今日は、橋本社長がいらっしゃったので、少しお話をさせていただきました! 少しのつもりでしたが、気がつくと一時間以上もお話してしまいました!(>ε<)まず、業界の動向についてレクチャーを受けました。専門店でも二極化が進んでいるという事です。現況では、やはり「プレミアム焼酎」を持っている店が元気だそうです。今まで内人数で対応してきたお店が、何人も「番頭さん」を置くようになったそうです!(^_-)しかも、本格焼酎を切口に、地酒のオーダーも取っていくそうです!(>_<)
これでは、「日本酒専門店」はたまったものではありません!大都市の有名専門店でも、厳しい戦いを強いられているようです。
蔵元を含め、日本酒業界にはまだまだ「逆風」が吹いているようですね!なんとかしなければなりません!
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