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[277] 喜久酔の会【東京の酒好きサン*】 URL EDIT  top↑

では、ご馳走さまでした。
なかなかお邪魔することができない、蔵の中まで入らせて頂き感激でした。
喜久酔のお酒はどれも素晴らしかったのですが、個人的には穏やかな香りの大吟醸と純米吟醸が良かったです。
敢えて斗瓶囲いとか,中取りとかを出さない、青島専務の酒造りに対する姿勢をお伺いでき、感銘しました。
是非、また酒の会以外でもお伺いします。

[278] お疲れ様でした!【マスターサン*】 URL EDIT  top↑

いつも遠方からお越し下さいましてありがとうございます!
今回は青島専務もかなり飲まれたようで、
「ぶっちゃけトーク」を連発されたようです。
(^O^)
また企画しましたら御連絡いたしますね。
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07'27(Sun) 「喜久酔」利き酒会
20080727235826
今日は「喜久酔」の利き酒会でした。公私ともに非常に御多忙な青島専務をお迎えして、今年の造りについて直接お話を伺いました!(^O^)
今年の「喜久酔」は、静岡県新酒鑑評会でトップの成績でした!その秘密は、米造りにありました。夏場、専務は松下明弘氏の田んぼで米造りに没頭します。それが今年の「山田錦」の異常な「固さ」に気がつくきっかけになったそうです!やはり「職人」は大したものです!(^O^)
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では、ご馳走さまでした。
なかなかお邪魔することができない、蔵の中まで入らせて頂き感激でした。
喜久酔のお酒はどれも素晴らしかったのですが、個人的には穏やかな香りの大吟醸と純米吟醸が良かったです。
敢えて斗瓶囲いとか,中取りとかを出さない、青島専務の酒造りに対する姿勢をお伺いでき、感銘しました。
是非、また酒の会以外でもお伺いします。

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いつも遠方からお越し下さいましてありがとうございます!
今回は青島専務もかなり飲まれたようで、
「ぶっちゃけトーク」を連発されたようです。
(^O^)
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