昨日は、町内会の会議をはさんで二組の予約がありました。(^O^)
一組目は、広告会社の社長さんのグループ。普段から「高級料亭」で飲み慣れている方でした！お酒の蘊蓄もかなりのものでした。(^_-)
二組目のお客様は、大阪からいらっしゃった「高級割烹」の「脇板」さん！私の飲み友達の知人のご主人です。
こんな人達に、何をお出しすれば良いのでしょうか？(-_-;)さらに、連休中ですから食材が限定されてしまいます！ひたすら変化球で「かわす」ピッチングでした。(^_-)