今日は冷え込みました！今シーズンの最低気温を記録したそうです。これからますます寒くなっていき、朝が辛いですね！(>_<)
仕込み水が暖かく感じる季節になりました。これからが、「造り」の最盛期です。体調管理に気を付けて頑張って頂きたいと思います。
そして今日は「荒ばしり」の出荷の日でした。これから「しぼりたて原酒」や「しぼりたて吟醸」が出荷されます。新酒が楽しめる、素晴らしい季節がやって来ました！