ペコちゃんが泣いています！「不二家」の賞味期限切れ原料乳使用問題で、全国の系列レストランや洋菓子店に深刻な打撃を与えています。期限切れの原料を使用するという行為は、消費者の信頼を裏切る事ですから、決して許される行為ではありません！かつての「雪印」や「日本ハム」のように、ブランドイメージを傷つけ、深刻な経営危機を招きかねません。一部の人の暴挙が、会社の存続すら危うくし、社員・家族に苦痛と不安をもたらす事になるでしょう。
最近、常々感じているのですが、日本人は賞味期限に過剰に反応しすぎていると思います。鮮魚ならまだしも、加工食品や缶詰の日付にも異常に敏感です。保存食として培われてきた先人の知恵も、全く生かされていません！輸入した膨大な食材の半分をゴミとして処分している現況を、そろそろ見直す時期に来ていると思います。