06'02(Mon) おかべ焼きそば

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今日は、近所のお客様に頼まれて「おかべ焼きそば」を２２個作りました！
私の作り方は、「香り」を活かす為に具材を別々に炒めます！手間も時間もかかります！(>ε<)
それでも今回は、静岡伊勢丹のイベントで作る練習(シミュレーション)になると思って、時間をチェックしながら作りました。
自分で想定した時間を、かなりオーバーしてしまいました！(>_<)
やはり当日は、かなり「段取り」をしっかりとしておかないといけないと思いました！