05'30(Fri) 「静岡フーズフェスティバル」

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６月５日から１０日まで、静岡伊勢丹で開催される「静岡フーズフェスティバル」の打ち合わせに、静岡伊勢丹の松村社長がいらっしゃいました！
先日総務の部署で、ご挨拶させていただきましたが、わざわざお店まで足を運んでいただきました！
今回のイベントに、静岡伊勢丹がどれだけ力を入れているかが判りました！
とてもプレッシャーを感じました！(>ε<)

05'28(Wed) PC不調！

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家のパソコンが不調です！(-_-;)
インターネットに繋がらない状態です！困りました。パソコン本体は大丈夫のような気がします。ルータの異常かもしれません！
とにかく早く直って欲しいものです！

05'25(Sun) 常連さん

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ここでは「流れ」のお客様は、なかなかいらっしゃっいません！(>ε<)
常連のお客様が頼りになります。
昨年の明日、常連さんが亡くなりました！くも膜下出血でした！(-_-;)
ほぼ毎日通って頂きましたので、感謝を込めて「しのぶ会」を行いました！１年て早いですねぇ！

05'23(Fri) 商工会総会懇親会

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今日は、岡部町商工会の総会でした。
今回は議長を仰せ付けられて大変でした！(-_-;)
アトラクションの抽選会の賞品は、「亀」です！(^O^)皆さん、本気モードでした！
結局、私は外れてしまいましたが、役員の人々が見事に当てました！懇親会の乾杯で飲ませて頂きました！(^O^)

05'22(Thu) お休みのお知らせ

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明日２３日は、岡部町商工会の総会です。議長を依頼されていますので、店を明けられません！(>ε<)
明日は臨時休業とさせていただきます。よろしくお願い致します。(__)

05'20(Tue) サザエつぼ焼き

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常連さんから、サザエを頂きました。(^O^)
刺身で頂こうと思いましたが、「蓋」がしっかりして刺身では無理そうでした！で、「つぼ焼き」に。
しっかりした身でした！
また食べたいです！

05'18(Sun) ブルーインバルス

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今日の昼過ぎ、ジェット機の轟音に驚かされました！外に飛び出すと編隊飛行の後ろ姿が！「ブルーインバルス」でした！
そうかぁ、今日は「航空自衛隊静浜基地」の航空祭なんだ。最近見に行っていないから、忘れていました。以前は、５月の最終日曜日だった気がします。記憶違いかもしれませんが。(^_-)
静浜基地には義兄が勤務していましたから、親しみがありました。初等教育の「赤トンボ」のようなレシプロ単発のペラ機の訓練施設ですから、滑走路はとても短く、ジェット機は離発着出来ません！ここでジェット機を見れるのは、航空祭の時だけです！来年は見に行きたいと思います！(^O^)

05'16(Fri) 職人

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今日のお客様は、皆様それぞれがその分野の「職人」でした。(^O^)
皆様それぞれが当然一家言をお持ちです。その中で印象に残った言葉は「大衆に迎合しない」！もちろん商売ですから売れなければ困ってしまいます。でもそれだけでは「つまらない」というのが、皆様の意見でした。さすがです！(^O^)

05'11(Sun) お寿司屋さん！

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静岡市内にあるお寿司屋さん。お客様から紹介されて、一緒に飲みに行きました。ネタも良く、感じのいい親方でした。(^O^)
此処なら蔵元さんの接待にもってこいだと思いました。普段使用している日本酒は「菊正宗」ですが、蔵元さんにそれを飲ませる訳にはいきません！(-_-;)
無理を承知でお願いしてみたところ、快諾して下さいました！(^O^)
付いて来てくれた常連客の方の口添えもあったからでしょうね。とにかく、ほっとしました。
その素敵なお寿司屋さんは、「寿し清」です！親方、ありがとうございました！(^O^)

05'09(Fri) いちごジャム

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お客様からいちごを大量に頂きました！(^O^)いわゆる「完熟いちご」です。
やはり、これはジャムにするのが一番だと思い、早速鍋で煮込み始めました。焦がさない様に注意して作ります！(^_-)

05'06(Tue) 「怖い」お客様！

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昨日は、町内会の会議をはさんで二組の予約がありました。(^O^)
一組目は、広告会社の社長さんのグループ。普段から「高級料亭」で飲み慣れている方でした！お酒の蘊蓄もかなりのものでした。(^_-)
二組目のお客様は、大阪からいらっしゃった「高級割烹」の「脇板」さん！私の飲み友達の知人のご主人です。
こんな人達に、何をお出しすれば良いのでしょうか？(-_-;)さらに、連休中ですから食材が限定されてしまいます！ひたすら変化球で「かわす」ピッチングでした。(^_-)

05'04(Sun) 「朝比奈玉露」

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岡部町北部の朝比奈地区、宮島の茶園です。「朝比奈玉露」の産地です。
玉露は、収穫前三週間程遮光します。遮光材には、昔から「篭(こも)」が使われてきました。最近では、「寒冷紗(かんれいしゃ)」と呼ばれる化学繊維で出来たシートが主流です。遮光率の違う物を使い分けています。
「玉露名人」前島東平氏は、頑なに「篭」を使用しています！氏は稲作もしていますが、米を収穫する為ではなく、「篭」を作る稲藁を収穫する為に耕作しているのだそうです！(^O^)
全ては最高の玉露を作る為に！
ちなみに、氏は三段階の遮光をするそうです。最初は割竹の「ステー」を渡します。さらに目の粗い「篭」を掛けます。最後に、目の細かい「篭」を掛けて、遮光します。茶葉の状態を見ながらの作業になります。まさに、経験がものを言う職人の世界ですね！(^O^)

05'03(Sat) ゴールデンウィーク！

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今日から連休後半！
家族連れで出掛ける人が多いようで、「呑み屋」は全般的に暇なようです！(-_-;)
そんな中、近所の方が家族で飲みに来てくださいました！(^O^)
疲れ気味なので伺うと、「輪島朝市日帰り弾丸ツアー」の帰りでした！昨夜遅くに出発して、輪島朝市を見学。それから「東尋坊」を観光してから帰って来たという事です！(^_-)
聞いただけで疲れました。お疲れさまでした。

05'02(Fri) ガソリン再値上げ

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昨日の衆院本会議で、自民・公明両党が税制改正関連法を３分の２以上の賛成多数で再可決、成立させました。値下げ前から分かっていた事ですが、やはり一日で３０円以上も値上げされると頭にきます！(>ε<)
地方に住んでいると、国の補助の重要さは十分分かっています。しかし、無駄な支出をそのままにして、税金だけは徴収するというのは納得できません！まず税金の無駄遣いを正してから、国民に負担をお願いするのが筋だと思います。
諸悪の根源「公益法人」の解散と、天下り官僚の公表・追放は絶対に必要です！奴等の退職金の為に、税金を払っている訳ではないのですから！