03'04(Tue) 食料自給率

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中国製ギョーザに毒物が入っていた事件で、日本の食料自給率が注目されるようになりました。本来、こんな事件で再認識するという事を恥じるべきなんでしょう。先進国の中では突出して食料自給率が低く、４０％を切っています！大規模な自然災害や戦争、他国の思惑により、食料の輸入がストップした場合には、日本の食料はすぐに枯渇してしまいます。(T_T)
経済性や効率性等ばかり優先された結果、日本の農業はすっかり衰退してしまいました。(>_<)
また、山林や田畑の荒廃が河川の氾濫につながっています。その結果、治山治水に投入される税金は莫大なものになっています。
今一度、日本の農業について考える時期だと思います。
先週末来店されたお客様と、この話題で語り合いました。いつまでも、美味しい日本酒を飲めますように！|(-_-)|