12'08(Sat) 「黒龍」大吟醸の燗酒

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昨日は、常連様が凄い物を持ち込まれました！福井の銘酒「黒龍」の大吟醸です。しかも、２本！(^O^)
１本はお燗用の大吟醸「九頭竜」、もう１本は大吟醸「龍」です。両方とも初めて口にします。(^-^)
まず「龍」で乾杯！控え目ながら上品な吟醸香。口に拡がる米の旨味。そして抜群の切れ！どんな料理とも相性の良い、最高の食中酒です！＼(^O^)／
「九頭竜」は、いろいろな温度で燗酒を楽しみました。６０℃、５５℃、５０℃、４５℃と、燗の温度を変えて飲んでみました。高い温度では切れの良さが、温燗では米の旨味が強く感じられました。驚いた事に、香りが立ち過ぎて飲みにくいという事はありませんでした。
とにかく飲み易いお酒で、つまみを選びません！