地酒を中心としたショットバー・イーハトーヴォ。新メニューのお知らせから、マスターの呟きまで。
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10'26(Fri) シーズン到来！
今日も、「初亀」に仕込み水を頂きに行きました。
部屋の電気が点いていて、瀧上秀三杜氏がいらしっしゃいました！造りのシーズン到来です。
名手さんに伺うと、２２日に来て、翌日から酒母造り。もうすぐ１本できるようです。
今年は異常気象の年でした。お米も心配ですし、何より造りに影響が出なければいいと思います。(;^_^A
部屋の電気が点いていて、瀧上秀三杜氏がいらしっしゃいました！造りのシーズン到来です。
名手さんに伺うと、２２日に来て、翌日から酒母造り。もうすぐ１本できるようです。
今年は異常気象の年でした。お米も心配ですし、何より造りに影響が出なければいいと思います。(;^_^A
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□ ヒデ
□ イーハトーヴォのマスター。
試行錯誤を繰り返し、今日もお酒と人を繋ぎます。
お酒好き。
夏は豆腐と枝豆と、冬は熱々キムチ鍋と。
試行錯誤を繰り返し、今日もお酒と人を繋ぎます。
お酒好き。
夏は豆腐と枝豆と、冬は熱々キムチ鍋と。
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