地酒を中心としたショットバー・イーハトーヴォ。新メニューのお知らせから、マスターの呟きまで。
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昨夜の会に、お客様が持ち込まれました。青島酒造の製造は２回目だそうです。以前御紹介した国香は、河村傳兵衛先生の一番弟子という事です。だから「傳一郎」。青島孝専務は「傳三郎」。マニアックですね。(^_-)
飲み口は喜久酔らしく、上品な立ち香とスッキリとした味でした。ただ、個人的にはあと半年は寝かせた方が、角が取れて味が乗ってくるような気がしました。貴重なお酒をありがとうございました。＼(^O^)／
10'09(Tue) 「伝べえ」by傳三郎
昨夜の会に、お客様が持ち込まれました。青島酒造の製造は２回目だそうです。以前御紹介した国香は、河村傳兵衛先生の一番弟子という事です。だから「傳一郎」。青島孝専務は「傳三郎」。マニアックですね。(^_-)
飲み口は喜久酔らしく、上品な立ち香とスッキリとした味でした。ただ、個人的にはあと半年は寝かせた方が、角が取れて味が乗ってくるような気がしました。貴重なお酒をありがとうございました。＼(^O^)／
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□ ヒデ
□ イーハトーヴォのマスター。
試行錯誤を繰り返し、今日もお酒と人を繋ぎます。
お酒好き。
夏は豆腐と枝豆と、冬は熱々キムチ鍋と。
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