地酒を中心としたショットバー・イーハトーヴォ。新メニューのお知らせから、マスターの呟きまで。
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お客様から頂きました！
朝比奈川で釣り上げた鮎です。今年は解禁直前に雨が降り、少し水量があったので良かったのではないでしょうか。川鵜等の天敵も、少なめだった気がします。でもまだ形は小さく、１０〜１５�僂任靴拭�それでも初物ですから、喜んで頂きました！＼(^O^)／
そのまま塩焼きにしようとしましたら、内臓を取るように言われました。近年、朝比奈川も家庭雑排水により汚染が進んでしまっているそうです。鮎といえば内臓が一番なのに、とても残念です！(T_T)
「香魚」とも呼ばれ、独特なキュウリのような香りが、好きな人には堪らないのですが…。内臓を抜いて、塩焼きにしました。小さいので、頭の骨まで楽に食べられました！(^-^)
お客様から頂きました！
朝比奈川で釣り上げた鮎です。今年は解禁直前に雨が降り、少し水量があったので良かったのではないでしょうか。川鵜等の天敵も、少なめだった気がします。でもまだ形は小さく、１０〜１５�僂任靴拭�それでも初物ですから、喜んで頂きました！＼(^O^)／
そのまま塩焼きにしようとしましたら、内臓を取るように言われました。近年、朝比奈川も家庭雑排水により汚染が進んでしまっているそうです。鮎といえば内臓が一番なのに、とても残念です！(T_T)
「香魚」とも呼ばれ、独特なキュウリのような香りが、好きな人には堪らないのですが…。内臓を抜いて、塩焼きにしました。小さいので、頭の骨まで楽に食べられました！(^-^)
06'04(Mon) 初物！
お客様から頂きました！
朝比奈川で釣り上げた鮎です。今年は解禁直前に雨が降り、少し水量があったので良かったのではないでしょうか。川鵜等の天敵も、少なめだった気がします。でもまだ形は小さく、１０〜１５�僂任靴拭�それでも初物ですから、喜んで頂きました！＼(^O^)／
そのまま塩焼きにしようとしましたら、内臓を取るように言われました。近年、朝比奈川も家庭雑排水により汚染が進んでしまっているそうです。鮎といえば内臓が一番なのに、とても残念です！(T_T)
「香魚」とも呼ばれ、独特なキュウリのような香りが、好きな人には堪らないのですが…。内臓を抜いて、塩焼きにしました。小さいので、頭の骨まで楽に食べられました！(^-^)
06'04(Mon) 初物！
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朝比奈川で釣り上げた鮎です。今年は解禁直前に雨が降り、少し水量があったので良かったのではないでしょうか。川鵜等の天敵も、少なめだった気がします。でもまだ形は小さく、１０〜１５�僂任靴拭�それでも初物ですから、喜んで頂きました！＼(^O^)／
そのまま塩焼きにしようとしましたら、内臓を取るように言われました。近年、朝比奈川も家庭雑排水により汚染が進んでしまっているそうです。鮎といえば内臓が一番なのに、とても残念です！(T_T)
「香魚」とも呼ばれ、独特なキュウリのような香りが、好きな人には堪らないのですが…。内臓を抜いて、塩焼きにしました。小さいので、頭の骨まで楽に食べられました！(^-^)
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□ ヒデ
□ イーハトーヴォのマスター。
試行錯誤を繰り返し、今日もお酒と人を繋ぎます。
お酒好き。
夏は豆腐と枝豆と、冬は熱々キムチ鍋と。
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夏は豆腐と枝豆と、冬は熱々キムチ鍋と。
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