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02'28(Tue) タイトルなし
昨日は松下明弘氏と楽しい時間を過ごす事が出来ました!米造りの話で大いに盛り上がっていました!常連さんからは「いつもは酒造りの話なんだけど、今回は米造りの話を熱く語ってもらった!」と満足そうにおっしゃっていました。今回は、当日のドタキャンが相次ぎ、最悪の展開かと心配しました!しかし、松下氏が少人数だけど、しっかりサポートしてくださったので助かりました!ヾ(^_^;また今回も皆様に助けられたなと感じました!感謝!合掌!今年は新種の「神あかり」の栽培にも力をいれなければならないということで、例年以上にハードな年になりそうですね!これからも宜しくお願いします!
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02'26(Sun) 「松下米」大集合!
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02'26(Sun) 松下明弘氏です!
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今日は松下米の会です!松下明弘氏が来てくれました!
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02'26(Sun) 志太泉の新製品!
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志太泉の新製品が発売されました!「本醸造生酒山田錦60」という名前です。兵庫特Aの山田錦を60%まで磨いて醸しました。酵母は静岡NEW-5を使用しています。立ち香・含み香ともに豊かで、吟醸酒といっても十分通用する実力です。一度お試し下さい。 明日は松下明弘の世界です。今日松下君が来て、店を見ていきました!
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02'22(Wed) タイトルなし
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今日はまたスーパーマンが来てくれました!今日はお連れ様が一緒だったので、いつもよりペースが遅くなっています。でも楽しく飲んでくれました!(^-^)
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02'17(Fri) 映画のお話
今日はお客様と映画のお話で盛り上がりました。年配のお客様でしたので、古い映画のお話が中心になりました。中でも『ローマの休日』のオードリー・ヘップバーンがメッチャ可愛いかったという事では、意見が一致しました!可愛いだけでは無く、気品がありましたよね!男女を問わず、世界中の人々から愛された女優でした!
「さういう人に 私はなりたい」
ヾ(^_^;
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02'16(Thu) 超レア物GET!
昨夜は、お客様の御紹介で、初めてのお客様がいらっしゃいました!紹介して下さった方に恥をかかせられませんから、緊張しました。もちろん普段から、全てのお客様に対しても同様に接しておりますが、プレッシャーが余計に掛かったという事です!また来て下さるといいのですが。 ところで、今日は超レア物をGETしました!通常では火入れした商品しか紹介していないのですが、なんと火入れ前の物を譲って頂きました!これは今後の利き酒会に使用させて頂きます!ありがとうございました!d(^O^)b
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02'14(Tue) 今日はバレンタインデーです!みんな、
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02'13(Mon) 「南」入荷しました!
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「南」の特別純米酒無濾過を入手しました。高知の酒らしい高酸度(+2.0!)の辛口(+8.5!)ですが、バランスがいいので飲み易い感じがします。酒米は「松山三井」を使用しています。志太地域には無い味ですので、一度お試し下さい!
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02'12(Sun) 瀧上秀三杜氏
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静岡新聞に瀧上杜氏の記事が掲載されていました!県内の方は御覧になったかもしれませんが、皆様にお知らせしておきます。やはり「杜氏」といえば、この方の名が真っ先に上がるのでしょうね!いつもお会いする方がスゴイ人だと思うとなんだか嬉しくなりました!(^-^)
これから「上物」の造りが最盛期になります。体調に気をつけて頂いて、素晴らしい初亀のお酒を醸して下さい。('◇')ゞ
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02'10(Fri) タイトルなし
いつも蝶ネクタイを絞めて店に出ているのですが、地元の人に不評だからやめてと身内から言われました!(>_<)
内心不満でしたが、数字が上がってきていないので従いました!(ToT)
常連さんからは、蝶ネクタイ姿が良かったと言われました!私のコンセプトを理解してくれる人もちゃんといるんだなと嬉しくなりました!(o^-')b
今後しばらくは、ノーネクタイで店に出ますが、イベントの時や貸し切りの時には、また蝶ネクタイ姿で店に出ます!(^ヘ^)v
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02'07(Tue) スーパーマン
今日は、平日なので暇でした!(ToT)
でも、今日もスーパーマンが来てくれたので、助かりました!d(^O^)b
彼は一人で11合、つまり一升一合飲みました!彼曰く、「普通でしょ!」
普通じゃあないよ!ヾ(^_^;
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02'04(Sat) 今日は節分祭
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今日2月3日は節分祭です。例年は、藤枝成田山で節分祭を手伝っていました!今年はバーで客待ちです!何人かのお客様は節分祭の事を忘れていて、慌てて菓子を用意していました!
こうした年中行事も以外と忘れられているんだなと思いました!
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02'01(Wed) 利き酒会のお土産
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先月29日の利き酒会で、皆様にお配りした馬上杯です。と言っても、普段使えるように小さめに作って頂きました。作者は地元の陶芸家成田尚氏です。時々利き酒会用に、器を作って頂いています。今度はいつ・何を作って頂こうかな?
ちなみに次回の利き酒会は2月26日午後3時から、「松下米」の松下明弘氏をお招きして行います。ヴィンテージの「松下米」も出品されます!2度と口にする事が出来ない貴重品です!この機会をお見逃し無く、飲み比べてみて下さい。あと数名で満席です。お早めにお申し込み下さい!お待ちしています!(^-^)v
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